Durante diez generaciones, la familia Henri Bourgeois e hijos han estado cultivando su propiedad de viñedos en el corazón de la región francesa de Sancerre. Su propiedad es conocida como Chavignol, reputada por sus vinos originados en viñedos con muy buena exposición solar y en pendiente.
Las raíces de esta bodega familiar se encuentran en las regiones francesas de Sancerre y Pouilly-Fumé, en la región del Loira.
Sancerre Blanc D´Antan 2013. Monovarietal de Sauvignon Blanc procedente de la zona de Sancerre, en la Ribera del Loira y bajo la AOC Sancerre, muy cerca de la AOC Pouilly-Fumé. Para su elaboración se utilizan uvas procedentes de viñedos plantados en tres tipos de suelos distintos: calcáreos, arcillosos y de sílex, lo que le aporta diversos matices de notas cítricas, minerales y afrutadas.
El vino cuenta con sabores completos de limón y verbena, pero también deliciosos matices minerales. Refrescante en boca sabor de pomelo, almendras, espino y finos matices al coco. Las notas minerales le dan al vino grandes longitudes. El vino es completo y fino.
CATA
Boca
Fruta fresca, cítricos y cierta mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
MARIDAJE
Ideal con aperitivos, queso de cabra y mariscos. Y para ser disfrutado mientras revisamos los títulos de nuestra biblioteca, buscando lecturas pasadas, «picoteando» como aperitivos unos párrafos de aquí y otros de allá, recordando sabores o descubriendo otros nuevos que no percibimos en el pasado.
